“进门不与妻同房,出门不拜岳家坟”:老祖宗的话,有道理吗?

怎么用冬瓜做家常菜?

奇闻故事 2024-07-20 00:02:06189作者:vamt
怎么用冬瓜做家常菜?

冬瓜炖排骨:

1、用冬排骨洗净控干,家常锅内水烧开,用冬下排骨煮尽血水,家常捞出。用冬

2、家常砂锅中放适量水,用冬放入排骨、家常姜片、用冬葱结和料酒,家常大火烧开后,用冬小火慢炖2小时。家常

3、用冬再投入冬瓜继续炖40-60分钟,家常直到冬瓜软烂为止。用冬关火前10分钟左右可以放一点温水泡过的枸杞。

4、调入适量盐和鸡精、撒上葱花即可。

南乳冬瓜:冬瓜去皮、瓤后,切成块;青椒去蒂除籽,切成片;红乳腐带卤捣成汁。炒锅上火,放油,油温七成热时,投入冬瓜,待酥软后,倒出沥油;原锅下乳腐汁略炒,加鲜汤、冬瓜块、盐、糖,烧沸,改小火焖七八分钟,再加入鸡精改用旺火收汁,见卤汁稠浓后略加勾芡,淋入麻油,颠翻,装盘即成。

冬瓜炖排骨是一道独具特色的名菜美味佳肴,属于浙菜系。冬瓜性凉而味甘,能消热解毒、利尿消肿,止渴除烦,对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。冬瓜还可用于减肥,美容。这道菜作为秋季润燥贴秋膘的美味,是很不错的选择。

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