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鸡柳的做法大全家常

社会生活 2024-07-19 23:59:158486作者:ljkrjcl
鸡柳的鸡柳做法大全家常

1、香酥鸡柳。鸡柳材料:鸡胸肉2块、鸡柳鸡蛋2个、鸡柳胡椒粉1勺、鸡柳盐1勺、鸡柳淀粉适量、鸡柳面包糠适量5人份、鸡柳植物油适量。鸡柳做法:鸡胸肉洗干净,鸡柳用刀背拍松。鸡柳切成片再切成条。鸡柳加盐和胡椒粉,鸡柳一个蛋清腌半小时,鸡柳时间长入味更好。鸡柳腌好的鸡肉沾上淀粉。在蛋液里滚一下。再裹上面包糠。放入6成热的油锅里炸。炸至表面金黄。用厨房纸把表面的油吸一下,即可装盘。

2、芹菜蘑菇鸡柳。材料:鸡腿3只,芹菜4瓣,小红菜椒2只,蘑菇6个,蒜苗1撮。调料:盐、糖、胡椒面、花椒面、料酒、水淀粉、蒜头、麻油。做法:鸡腿肉去皮剔骨,切成条状;芹菜、红萝卜、辣椒、蒜苗切成条,与鸡腿丝长度差不多,蘑菇去蒂切片;用一碗,装入鸡肉条,用盐、糖、花椒面、胡椒面、料酒用手抓至有粘性,再放水淀粉,继续抓匀。

3、香煎鸡柳。主料:鸡胸肉1斤左右。腌料:胡椒粉少许,酱油一大匙,糖一小匙,姜汁少许(或姜粉),淀粉少许。爆香料:葱少许,大蒜三瓣,干辣椒一个(或者自便)。调味料:酱油1-2大大匙,糖1-2大匙,淀粉2大匙。制作:鸡肉切条,放淹料理淹10分钟。 烧热锅,放4大匙油,将鸡肉下煎至两面金黄捞出,将爆香料爆香再放入鸡块,最后加调味料,焖1分钟。

1、鸡柳是用鸡胸肉切成条状,在切的时候,先把鸡胸肉切成片状,然后再把片状的鸡胸肉切成条,由于切好的鸡胸肉就像一条条的柳叶。

2、鸡柳常见的做法如下:准备材料:鸡胸肉3块、腌肉料、大蒜、料酒2大勺、鸡蛋2个、淀粉100克、面包糠100克备好所有的食材,鸡胸肉解冻,三个小碗中分别放入淀粉、鸡蛋、面包糠。

3、鸡胸肉清洗干净,将边缘的脂肪部分和筋膜去掉,斜着鸡肉的纹理,切成粗细均匀的条状。鸡胸肉全部切好之后,放入碗中,然后加入腌肉料和料酒。用筷子搅拌均匀,让鸡胸肉裹匀腌肉料,然后静置腌制一个小时左右。然后先将鸡肉条放入淀粉碗里裹一层薄薄的淀粉,然后放入蛋液碗中沾满蛋液,最后放入面包糠碗中滚一下,裹一层薄薄的面包糠。

4、将多余的面包糠抖掉,然后放入垫了油纸的烤盘中。烤箱提前180度预热,将鸡柳放入烤箱中,设置上下火温度180度,时间15分钟。时间到后取出即可食用。

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